Jajecznica z pomidorami na grzance
- 15 min
Jajecznica kojarzy mi się przeważnie z weekendem, gdy mam więcej czasu by przygotować śniadanie.
- 15 min
Składniki:
- * 2 kromki chleba, najlepiej czerstwego
* łyżka oliwy z suszonych pomidorów
* 3 jajka
* pomidor
* 2 pomidory suszone
* łyżeczka masła
* świeża natka pietruszki
* rozmaryn
* świeżo mielony czarny pieprz
* sól do smaku
Jajecznica z pomidorami na grzance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozpuścić masło, dodać pokrojone w kostkę pomidory, przesmażyć. Przyprawić rozmarynem i solą. Dodać roztrzepane jajka i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Gdy jajecznica się zetnie przyprawić świeżo mielonym pieprzem. Na rozgrzanej oliwie zrumienić kromki chleba tak żeby były chrupiące. Posypać delikatnie rozmarynem, wyłożyć jajecznicę. Posypać posiekaną natka pietruszki oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Komentarze