Jajka faszerowane awokado
Michał Wrzosek
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Organizujesz przyjęcie bądź przyrządzasz potrawy na stół świąteczny i brakuje Ci pomysłów? Mam dla Ciebie przepis na jajka w oryginalnej odsłonie. Proponuję Ci kolorowe i wiosenne jajka faszerowane awokado, które nadają się na śniadanie i przekąskę.
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 80 g dojrzałego awokado
3 jaja kurze
sok z połowy limonki lub cytryny
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
10 g oliwy z oliwek
40 g pomidorków koktajlowych
szczypiorek lub kolendra
Jajka faszerowane awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka gotujemy na twardo, zalewamy zimną wodą, zbijamy skorupki i zostawiamy w zimnej wodzie do ostudzenia
2. Obieramy, kroimy wzdłuż na pół, wyjmujemy żółtka. Rozgniatamy widelcem w miseczce
3. Miąższ awokado rozgniatamy widelcem. Skrapiamy sokiem z limonki lub cytryny i dodajemy do żółtek
4. Następnie dodajemy starty czosnek, posiekaną papryczkę chili, oliwę, kolendrę lub szczypiorek i doprawiamy solą oraz pieprzem
5. Pomidorki kroimy na małe kawałeczki. Dodajemy do pasty i delikatnie mieszamy
6. Białka wypełniamy farszem, następnie dekorujemy posiekanym szczypiorkiem i drobno pokrojoną papryczką chilli
Komentarze