Jajka faszerowane wątróbką
- 30 min
Składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
100g drobiowej wątróbki
1 mała cebula
1 łyżka oleju
1 łyżka mąki
Pieprz, sól
Szczypiorek do dekoracji
Jajka faszerowane wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę umyć i oczyścić. Obtoczyć w mące. Usmażyć z jednej strony na rumiano, obrócić na drugą stronę i nadal smażąc dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smażyć mieszając co jakiś czas, aż cebula całkowicie zmięknie. Na samym końcu doprawić solą i pieprzem. Ostudzić. Z każdego jajka wyciąć ¼ jego części. Ostrożnie wydrążyć żółtka. Rozdrobnić je widelcem, dołożyć wątróbkę, całość dokładnie zmiażdżyć. Doprawić ponownie do smaku. Farszem napełnić białka. Ułożyć na półmisku udekorować szczypiorkiem.
Komentarze