Jajka na słodkim purée marchewkowym
Jajka ugotowane na twardo idealnie komponują się z delikatnym , lekko słodkim smakiem marchewki zmiksowanej ze śmietanką :)
Składniki:
- 3 duże jajka kurze ( najlepiej wiejskie)
3 duże marchwie
200 ml śmietanki 30 %
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
6 zielonych oliwek
1/2 marynowanej papryczki chili
Jajka na słodkim purée marchewkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Puree : Marchewki obieramy , myjemy , gotujemy do miękkości z łyżką masła , odcedzamy , studzimy. Dodajemy śmietankę sól i pieprz-miksujemy blenderem na gładką masę- przekładamy na talerz.
-
2.
Jajka myjemy gotujemy na twardo 7-8 min , przelewamy zimną wodą , obieramy , przekrawamy na pół pionowo, układamy na puree.
Każdą oliwkę przekrawamy na 4 części , papryczkę kroimy w plasterki . Na każdym jajku układamy kwiatek.
Komentarze