jajka po szkocku
- 30 min
Składniki:
- jajka na twardo (na 4 jajka jakieś 40 dag mięsa)
* mięso mielone wieprzowo-wołowe
* mąka
* jajko surowe
* 4 łyżki bułki tartej
* olej
* pieprz, sól, przyprawy wszelkiej maści wedle uznania,
* cebula (ja dodałem troszkę młodej dymki)
* opcjonalnie można dodać sosu sojowego
* czosnek dla chętnych
Jajka po szkocku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. do mięsa mielonego dodajemy wszelkie przyprawy,które nam pasują bądź są powyżej w przepisie, plus cebulkę startą na tarce, dodajemy troszkę bułki tartej i jajko surowe. Wszystko razem mieszamy, w razie potrzeby doprawiamy i formujemy grubego kotleta, ale podobnego do schabowego.Możemy również dodać łyżkę lub dwie musztardy. Na środek kładziemy jajko ugotowane na twardo. Zawijamy jajko tym kotletem formując coś podobnego do pigułki ze śnieguhaha. Następnie taką kulę otaczamy w mące, później jajku i na koniec w tartej bułce. Takie kule wrzucamy na głęboki rozgrzany olej, smażymy około 8-10 minut od czasu do czasu obracając.
Porady
podajemy z czym chcemy z ryżem, sałatką czy sosem
Komentarze