Jajka pod beszamelem

0 (0 ocen)

jajka
  • 30 min

Przychodzą takie chwile, kiedy w lodówce ciężko cokolwiek (oprócz resztek) znaleźć. U mnie właśnie dzisiaj nastąpił taki dzień. Zamiast nudnego jajka sadzonego z ziemniakami powstała taka oto zapiekanka :)

  • 30 min

Składniki:

  • 5 jajek ugotowanych na twardo
    1 kg ziemniaków
    1 łyżka masła
    1/2 szklanki mleka
    pietruszka
    ser pleśniowy roquefort (na oko)

    Sos beszamelowy:
    1 łyżka masła
    1 łyżka mąki pszennej
    1 szklanka mleka
    1 żółtko
    2 łyżki śmietany
    sól i pieprz

Jajka pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • puree 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy. Gdy są już miękkie blenderem miksujemy je z mlekiem, masłem i pietruszką na gładką masę. Dno naczynia żaroodpornego wypełniamy dokładnie ziemniaczanym puree.
  • 2. Masło roztapiamy, dodajemy mąkę, chwilę zasmażamy, zalewamy mlekiem i energicznie mieszamy łopatką. Żółtko roztrzepujemy ze śmietaną, gdy mleko się zaczyna gotować wlewamy śmietankę z żółtkiem, doprawiamy solą i pieprzem.
  • jajeczka 3. Ugotowane jajka obieramy z łupinek, przekrawamy na pół i układamy w naczyniu. Posypujemy solą i pieprzem. Jeszcze gorącym sosem beszamelowym zalewamy jajka, a następnie obficie posypujemy startym serem pleśniowym.
  • zapiekanka 4. Jajka zapiekamy ok 10 minut w 170*C przy funkcji termoobieg. Podajemy ze świeżą sałatką (u mnie sałata masłowa z oliwą i orzechami włoskimi).

Komentarze

Podobne przepisy

5 (184 ocen)

jajka pod musztardowym beszamelem

5 (184 ocen)

Jajka pod musztardowym beszamelem

 karinzgr Jajka i delikatny kremowy sos to dla mnie idealne połączenie w sam raz na postny obiad

3.83 (6 ocen)

Ziemniaki zapiekane pod beszamelem

3.83 (6 ocen)

Ziemniaki zapiekane pod beszamelem

 AnetaJ To sposób na prostą i pyszną zapiekankę. Może stanowić dodatek do drugiego dania bądź być samodzielną przekąską. 30 min

4.49 (179 ocen)

image-18l25od

4.49 (179 ocen)

schab pod beszamelem

 natalia2004 Pyszne i sycące danie według Pascala Brodnickiego. Przepis troszkę zmodyfikowałam. Źródło: http://kuchnialidla.pl/product/Schab-zapiekany-pod-beszamelem-z-pieczarkami 60 min

0 (0 ocen)

Jajka pod beszamelem z duszonymi pieczarkami

0 (0 ocen)

Jajka pod beszamelem z duszonymi pieczarkami

 Beata07 Jajka, sos beszamelowy, pieczarki i kilka wolnych minut, zagwarantuje nam pyszny obiadek :) 45 min

0 (0 ocen)

ziemniaczki pod beszamelem

0 (0 ocen)

Ziemniaki pod beszamelem

 adzia Dla wielbicieli zapiekanek ziemniaczanych

4.51 (146 ocen)

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA POD BESZAMELEM

4.51 (146 ocen)

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA POD BESZAMELEM

 suzana Szybka i prosta zapiekanka ,kolejny przepis zupełnie autorski .Wyszło pysznie polecam,nawet ten kto nie lubi brokułów,myślę,że przypadną mu do gustu w takiej wersji ;) 1 godz. 30 min