Jajka sadzone ze szparagami
Artur Kotliński
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Idealne śniadanie w trakcie sezonu szparagowego!
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 5 jajek
- pęczek zielonych sparagów
- kilka pomidorków koktajlowych
- masło
- sól / pieprz
- szczypiorek
- prosciutto
Jajka sadzone ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki. Na dużą patelnię wrzucamy łyżkę masła, roztapiamy, wrzucamy szparagi. Szparagi blanszujemy 2-3minuty, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i chwilę smażymy. Całość solimy i pieprzymy. Następnie wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem, kładziemy plasterki prosciutto i pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Patelnie przykrywamy i pilnujemy, żeby białko było ścięta, a żółtko lejące. Na koniec posypujemy szczypiorkiem. Podajemy z pieczywem. Smacznego!
Porady
Szparagi blanszujemy krótko, żeby były chrupiące.
Komentarze