Jajka w gniazdku

Jajka w gniazdku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka gotujemy na miękko, żeby ścięło się tylko białko a żółtko było płynne. obieramy delikatnie ze skorupki i odcinamy kawałeczek jajka od dołu by stabilnie stało.
  Z ciasta francuskiego wycinamy 10 krążków 5 cm.
• 2. W 5 z nich wycinamy środek tak by powstał krążek szerokości pół centymetra który kładziemy na wycięte całe koło.
• 3. Na środek krążków stawiamy ugotowane jajka. Tak przygotowane jajka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185st.C i pieczemy przez około 15 minut.
• 4. Po wyjęciu czekamy żeby jajka trochę przestygły i odcinamy im czubeczek i wyciągamy żółtka. Odcięte czubki i żółtka wkładamy do misy blendera dodajemy majonez i ćwierć łyżeczki wędzonej papryki miksujemy całość na gładki krem który następnie przekładamy do rękawa cukierniczego z zamontowaną końcówką - dużą gwiazdą i napełniamy nim wydrążone prędzej jajka.
• 5. Całość posypujemy delikatnie wędzoną papryką i dodajemy listki mięty do dekoracji.
  Smacznego!