Jajka w sosie musztardowo chrzanowym
Mariola Zalewska
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Jajka w sosie musztardowo chrzanowym podane z ziemniakami i kiszonym ogórkiem.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ziemniaki 3-4 szt.
jajka kurze 4 szt.
kiszone ogórki
włoszczyzna
chrzan 1 łyżka
musztarda 1 łyżka
śmietana 30% do zabielenia sosu
mąka pszenna do zagęszczenia sosu
woda 1 litr
sól do smaku
pieprz do smaku
seler naciowy do dekoracji
Jajka w sosie musztardowo chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos:
Gotujemy litr bulionu warzywnego, dodajemy 1 łyżkę chrzanu i 1 łyżkę musztardy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zagęszczamy sos mąką i zabielamy śmietaną 30%.
Danie:
Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek. Gotujemy w osolonej wodzie obrane, wymyte ziemniaki. Ugotowane ziemniaki odlewamy z wody, tłuczemy tłuczkiem. Jajka kroimy na połówki i podajemy z ziemniakami polane sosem oraz z kiszonym ogórkiem.
Smacznego!!!
Komentarze