Jajka z wiosennym sosem na rukolowym gniazdku
Dorota Wojcicka
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Na ostatnią chwilę coś szybkiego i lekkiego. Rukola z wiosennym sosem z jogurtu, rzodkiewek i szczypiorku.Podana z jajkami jest świetnym daniem na kolację ale również na świąteczny stół.
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- pół opakowania rukoli (40 g)
3 jajka
sos:
6 łyżek jogurtu naturalnego
6 rzodkiewek
pęczek szczypiorku
rzeżucha
sól
Jajka z wiosennym sosem na rukolowym gniazdku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Pokroić w dużą kostkę.
Do miski zetrzeć rzodkiewkę na tarce na dużych oczkach. Dodać pokrojony szczypiorek i jogurt. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Rukolę umyć, osuszyć, ułożyć na dużym talerzu. Na środek wyłożyć sos, wyłożyć jajka, posypać rzeżuchą.
Komentarze