jarzynowa z zacierkami
Składniki:
- 3 duże marchewki
Pietruszka
Pól selera
3 duże cebule
Główka czosnku
4 łyżki mielonej papryki
Szczypta chili
1/3 kostki smalcu
10 ziaren pieprzu czarnego
2-3 listki laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
Kostka bulionowa
ZACIERKI
25 dag mąki
Jajko sól
Jarzynowa z zacierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa umyj obrać i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Cebule pokrój ,podsmaż razem w rondlu na smalcu.
Wlej 1 litr wody, dodaj kostkę bulionową, przyprawy i obrany czosnek.
Gotuj do miękkości.
Mąkę, jajko i szczyptę soli zagnieć.
Zrób zacierki, podsmaż je na reszcie smalcu
Wrzuć do zupy, zagotuj .Przypraw.
Komentarze