jogurtowy kurczak z Pakistanu....
kurczak leżąc w marynacie nie wygląda ciekawie ale kurczak tak przyrządzony ma bardzo fajny smak, bardzo przypadł mi do gustu
Składniki:
- kawałki kurczaka bez skóry
3 łyżeczki soku z cytryny
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 1/2 łyżeczki sosu sojowego
1/2 łyżeczki Fine Herbes ( połączenie świeżych ziół stosowanych w kuchni śródziemnomorskiej: szczypiorku, natki pietruszki, estragonu i trybuły; tej akurat nie miałam)
1 1/2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
3/4 łyżeczki imbiru
około 1,5 szklanki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki cynamonu
2 posiekane cebule
1/2 łyżeczki mielonych goździków
Jogurtowy kurczak z pakistanu.... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystko włącznie z kurczakiem wrzucić do miski, dokładnie wymieszać. Przykryć i marynować w lodówce około 24 godzin od czasu do czasu obracając.
- 2. Rozgrzać piekarnik. W oryginale podane jest aby wyjąć kurczaka z marynaty ale ja wszystko przełożyłam do torebki do pieczenia.
- 3. W torebce piec 30 minut, po tym czasie rozciąć lub całkowicie wyłożyć do naczynia żaroodpornego i piec kolejne 30 minut, polewając czasami marynatą. Posypałam troszkę na wierzchu słodką papryką, bo mi brakowało koloru
Podobne przepisy
Komentarze