kakaowiec w wersji dla dorosłych
Składniki:
- biszkopt:
*5 jajek
*3/4 szklanki cukru
*1 i 1/2 szklanki mąki
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*2 łyżki kakao naturalnego
*5 łyżek oleju
*szczypta soli
masa:
*2 szklanki mleka
*3/4 szklanki cukru
*1 budyń śmietankowy
*1/2 margaryny
*olejek śmietankowy
polewa:
*1/4 margaryny
*1/2 szklanki cukru
*3 łyżki kakao naturalnego
*2 łyżki wody
ponadto:
*2 szklanki wydrylowanych wiśni z nalewki
*pergamin
Kakaowiec w wersji dla dorosłych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. biszkopt: Odzielamy białka od żółtek i ubijamy białka na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier ciągle miksując dodajemy pojedyńczo żółtka, mąkę, proszek, olej i kakao. Wylewamy masę na wyłożoną pergaminem blachę (13,5x26cm) i pieczemy w temp. 170 stopni przez 35 min. Następnie po upieczeniu studzimy i rozkrajamy na dwie części. Nasanczamy oba blaty mocną herbatą
- 2. masa: Budyń przygotować według przepisu i odstawić do ostygnięcia następnie dodać margarynę i olejek miksujemy aby powstał nam ładny krem.
- 3. polewa: wszystkie składniki mieszamy na małym ogniu aż zrobi się nam jednolita polewa bez grudek.
- 4. na jednym blacie wyłożyć połowę kremu i dokładnie rozprowadzić go. Przykrywamy drugim blatem i wykładamy na niego resztę masy. Na masie układamy ciastno wiśnie i polewamy je czekoladą. Cisto odstawiamy do lodówki do czasu zastygnięcia czekolady.
Porady
Ciasto dla lepszego efektu można nasonczyć nalewką wiśniową.
Komentarze