Kakaowo-morelowe tartaletki
Składniki:
- Ciasto:
• 25 dag mąki pszennej,
• 1 kopiata łyżka kakao,
• 15 dag margaryny,
• 8 dag cukru pudru,
• 3 żółtka,
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/5 łyżeczki sody
• 3 łyżki rozpuszczonej margaryny do wysmarowania foremek
Dodatkowo:
• Około 35-40 dag moreli
Pianka bakaliowa:
• 3 białka,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 0,5 szklanki cukru,
• 1 łyżka kokosu,
• 0,5 łyżki rodzynek,
• 1 łyżka siekanych orzechów
Kakaowo-morelowe tartaletki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiewamy na stolnicę, mieszamy z kakao. Dokładamy margarynę i razem siekamy. Dokładamy pozostałe składniki i energicznie zarabiamy ciasto. Ciasto wkładamy do lodówki na około 0,5 godziny. Gotowe dzielimy na połowę w proporcji 2/3 i 1/3. Większy kawałek ciasta wałkujemy i wyklejamy nim przygotowane foremki.
W wyłożonych foremkach układamy po 3-4 połówki moreli.
Na morele wykładamy łyżkę bakaliowej pianki.
Na piankę ścieramy pozostałe kruche ciasto.
Gotowe babeczki pieczemy około 15-20 minut w 180°C.
Foremki smarujemy wcześniej rozpuszczoną margaryną.
-
Komentarze