Zupa kalafiorowa z cielęciną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cielęcinę umyć,osuszyć.
Marchewki oraz pietruszki obrać,umyć.
Mięso wraz z warzywami,liśćmi laurowymi i zielem angielskim włożyć do garnka.
Zalać ok 3l. wody,ugotować wywar.
2.Z garnka wyjąć warzywa oraz mięso pokroić w kostkę.
Ziemniaki obrać,umyć także pokroić w kostkę.
Umytego kalafiora podzielić na małe różyczki.
3.Wszystkie składniki przełożyć do wywaru,doprawić solą i pieprzem wg.smaku.
Gotować do miękkości warzyw.
Chwilkę przed końcem gotowania wlać śmietankę,wymieszać.
Komentarze