Zupa kalafiorowa z koperkiem
Składniki:
- 1porcja rosołowa
1kalafior
7ziemniaków
por
2pietruszki
2marchewki
sól, pieprz
śmietana
3l wody
liść laurowy
ziele angielskie
2łyżki mąki
koperek
Zupa kalafiorowa z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku zagotowywujemy wodę z porcją rosołową. Gdy pojawią się szumowiny, delikatnie je zbieramy.
-
2.
Marchewki, pietruszki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Pora myjemy.
Gdy woda zacznie wrzeć, dodajemy warzywa i doprawiamy. Gotujemy ok 20-25 minut. - 3. Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę. Koperek myjemy i kroimy cienko.Następnie dodajemy do zupy i gotujemy ok. 15-20 minut. Zabielamy śmietaną wymieszaną z mąką.
Komentarze