Kandyzowana skórka z pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomarańcze sparzamy i dokładnie szorujemy przed przystąpieniem do krojenia.Obieramy ją ze skórki, tak żeby na skórce było jak najmniej białego albedo. Skórkę tniemy w kosteczkę, paseczki czy też inny kształt jaki będzie nam pasował.
2.W garnku zagotowujemy wodę wraz z cukrem, kiedy cukier dokładnie się rozpuści wrzucamy skórkę i gotujemy aż stanie się szklista.
3.Tak przygotowaną skórkę przekładamy na pergamin do wystygnięcia.
Przechowujemy szczelnie zamkniętą.
Porady
Tak samo możemy zrobić ze skórką z cytryny i używać ją do wypieków.
Komentarze