Kapitańska z krewetkami
Sałatki to moja specjalność. Zmieniając w starych przepisach jeden lub dwa składniki, uzyskuję zupełnie nowy, oryginalny smak.
Składniki:
- ● 40 dag wędzonego łososia
● 40 dag obgotowanych krewetek
● łyżka masła
● 40 dag sera pleśniowego
● 40 dag ananasa w plastrach
● czerwona papryka
● 2 pomidory
● puszka kiełków soi
● puszka kukurydzy
Sos:
● mały słoik majonezu
● 25 dag kwaśnej śmietany 12-proc.
● pęczek koperku
● 8 ząbków czosnku
● sól
● pieprz
● cukier
Kapitańska z krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pomidory myjemy i zdejmujemy skórkę. Z miąższem papryki
i łososiem kroimy w paski.
Krewetki podsmażamy na rozgrzanym
maśle, studzimy. Kiełki
i kukurydzę osączamy. -
2.
Przygotowujemy sos: koperek
myjemy, osuszamy, drobno
siekamy i wsypujemy do
śmietany wymieszanej z majonezem.
Dodajemy obrany
i przeciśnięty przez praskę
czosnek. Mieszamy. Doprawiamy
do smaku solą, pieprzem
i szczyptą cukru. Odstawiamy
na godzinę do lodówki. -
3.
Składniki sałatki mieszamy.
Polewamy sosem i ponownie
mieszamy. Wkładamy do lodówki
na ok. 2 godziny.
Porady
● Świeży czosnek doskonale zastąpimy małym opakowaniem czosnku granulowanego. ● Sałatka będzie bardziej kolorowa, jeśli dodamy pół pokrojonej w paski zielonej papryki.
Komentarze