Kapuśniak
- 1 godz. 15 min
Kapuśniak w nieco bardziej lekkiej wersji jest równie smaczny jak zwykły. Plusem jest to, że zawsze można go zjeść nieco więcej.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- główka młodej kapusty
0,5 l. przecieru pomidorowego
2 cebule
włoszczyzna
7 ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
sól, pieprz
słodka papryka
cukier
pęczek koperku
Kapuśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę oczyszczamy i obieramy. Zalewamy 2 litrami wody. Wrzucamy ziele i liście. Dodajemy łyżeczkę soli i cukru. Gotujemy do miękkości. Warzywa wyciągamy. Marchew zachowujemy. Cebulę kroimy w kostkę. Szklimy na oliwie. Kapustę drobno szatkujemy. Dodajemy do wywaru razem z cebulą. Gotujemy do miękkości kapusty. Dokładamy przecier i marchew pokrojoną w plasterki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Podajemy z posiekanym koperkiem
Podobne przepisy
Komentarze