Kapuśniak na wieprzowinie
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 2 kg kapusty kiszonej
250 g szynki wieprzowej
300 g pachwiny wieprzowej
1/4 szklanki kaszy jęczmiennej
1/2 cebuli
1 łyżka majeranku
sól
pieprz
2 l wody
Kapuśniak na wieprzowinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy 2 litry wody, wrzucamy pokrojone w dość duże kawałki szynkę i pachwinę. Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru soku i kroimy na mniejsze kawałki. Gdy mięso się zagotuje, dodajemy kapustę i pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie wsypujemy kaszę jęczmienną, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Gotujemy, aż mięso będzie miękkie, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliło.
Porady
Kapuśniak podajemy z ziemniakami lub pieczywem.
Komentarze