Kapuśniak na żeberkach
- 2 godz.
Kapuśniak wyszedł naprawdę smaczny, pachnący wędzonką, z miękką kapustą i rozpływającymi się w ustach żeberkami
- 2 godz.
Składniki:
- • 500 g kapusty kiszonej
• 500 g żeberek
• 200g kiełbasy wędzonej
• 1 cebula
• kawałek pora
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• sól, pieprz do smaku
• 4 liście laurowe
• 8 sztuk ziela angielskiego
• 4 łyżki oleju
• 8 ziemniaków
Kapuśniak na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Cebulę pokroić w kostkę, pora w paski i podsmażyć na oleju.
• Dodać startą na grubej tarce marchewkę i pietruszkę.
• Zalać wrzątkiem - ok. 2 litry, dodać przyprawy i żeberka pokrojone na kawałki z jedną kością, gotować 20 minut.
• Wrzucić wypłukaną i pokrojoną kapustę kiszoną. Gotować na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny.
• Na 30 minut przed końcem gotowania dodać pokrojoną kiełbasę.
• Ziemniaki ugotować w mundurkach.
• Podawać kapuśniak z kawałkami żeberek i obranymi ziemniakami.
Komentarze