Kapusta biała w kruchym cieście
Podawać jako gorącą przystawkę.
Składniki:
- Ciasto.
30 dag mąki
15 dag masła
2 żółtka
2 łyżki śmietany 18%
Sól
Farsz
80dag kapusty
1 łyżka smalcu
5 prawdziwków suszonych
1-2 cebule
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka kminku
Sól, pieprz
Kapusta biała w kruchym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagnieść ciasto i do lodówki na 1h.
Oczyszczoną kapustę poszatkować i ugotować z tłuszczem i 2 łyżkami wody.
Dodać ugotowane i posiekane grzyby oraz przesmażoną, posiekaną cebulę i trochę kminku. Całość dusić kilka minut, doprawić do smaku.
Ciasto wyjęte z lodówki podzielić stosunku 1:2 . Rozwałkować na 2 krążki , jeden większy.
Większym wyłożyć dno i boki małej tortownicy. Nałożyć nadzienie i nakryć drugim krążkiem. Ozdobić i posypać ziarenkami kminku.
Piec w temp.200stop.około 30minut.
Porady
Podobne przepisy
Komentarze