Karczek na ostro
Najlepszy karczek jak jadłam;)
Składniki:
- -1,5 kg karczku
-5 ząbków czosnku
-smalec
-3-5 cebule ( w zależności od wielkości )
SOS:
-1 szklanka wody
-1/2 łyżeczka chili
-1/2 łyżeczka soli
-1 łyżeczka słodkiej papryki
-2 łyżki octu
-1 szklanka ketchupu
-1 ząbek czosnku
-1 kostka rosołowa
-1/4 łyżeczka pieprzu
-1 łyżka musztardy
Karczek na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Karczek umyć , wytrzeć ręcznikiem papierowym , pokroić w nie grube plastry. Obłożyć pokrojonym czosnkiem .Pozostawić w lodówce na noc .
2. Podsmażyć na gorącym smalcu aż mięso się zarumieni , karczek rozłożyć w naczyniu żaroodpornym i obłożyć pokrojona w piórka cebulą.
3. Zagotować szklankę wody , dodać wszystkie składniki i ponownie zagotować
4. Polać wszystko sosem i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 1,30 h w temperaturze 180 stopni. .
Podobne przepisy
Komentarze