Karkówka pieczona w piwie i kminku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę umyć dokładnie, lekko osuszyć i włożyć do wysokiego naczynia żaroodpornego.
Mięso posypać majerankiem, czosnkiem, solą i pieprzem, natrzeć przyprawami, przykryć naczynie i wstawić do lodówki na całą noc.
Na drugi dzień wlać piwo, odstawić naczynie na 3-4 godziny, co godzinę mięso obracając.
Następnie wsypać kminek, przykryte naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec 1,5 godziny. Zdjąć pokrywkę, zlać płyn i dopiekać jeszcze 15 minut.
Wystudzić i schłodzić w lodówce, pokroić w cienkie plastry i podawać na kanapki
Komentarze