Karkówka w czosnku
- 60 min
I znowu moje ulubione mięcho – karkówka. Tym razem w połączeniu z czosnkiem. Bardzo aromatyczna i rozpływająca się w ustach. Można wcinać z pajdą chleba.
- 60 min
Składniki:
- 1kg schabu karkowego
1 główka czosnku
3/4 łyżki tymianku
sól
pieprz
2 łyżki masła klarowanego
Karkówka w czosnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy, kroimy na kotlety. Na pateli rozgrzewamy masło i smażymy mięso na rumiany kolor, przewracamy posypujemy solą, ziołami. Dodajemy czosnek podzielony na ząbki. Jeszcze chwilę smażymy. Następnie podlewamy wodą do zakrycia mięsa i dusimy pod przykryciem / na małym ogniu / do całkowitego odparowania wody. Doprawiamy solą i pieprzem.
Komentarze