Karkówka z rodzynkami i morelami
- 1 godz. 10 min
Idealne połaczenie mięsa z rodzynkami i morelami. Mięso nabiera innego smaku. Polecam
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 700 g karkówki bez kości
2 łyżki masła klarowanego
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki rodzynek
10 szt suszonych moreli
3/4 szklanki wody
sól
pieprz
Karkówka z rodzynkami i morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę pokroić w plastry o grubości 1 cm . Rozbić lekko każdy kotlet, posypać solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać masło i przyrumienić lekko kotlety z każdej strony, a następnie
przełożyć je do rondla, podlać wodą, lekko posolić i dusić na wolnym ogniu około 45 minut.
Po tym czasie dodać drobno pokrojony czosnek, rodzynki i morele. Dusić kolejne 15 minut.
Porady
Gorące kotlety, polane sosem z rodzynkami i morelami podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą
Podobne przepisy
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze