Karkówka z sosem a la strogonoff - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso oprószyć solą , zielonym pieprzem i papryczką chili , a następnie smażyć po 8 minut z każdej strony na rozgrzanym oleju .
Na gorącym tłuszczu po smażeniu kotletów zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę , a następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki , oprószyć vegetą i smażyć do zrumienienia grzybów .
Całość zalać białym winem i bulionem , dusić pod przykryciem , aż sos zgęstnieje .
Do sosu dodać pokrojone w kostkę ogórki i śmietanę , wymieszać .
Komentarze