Karkówka z sosem ogórkowym
Składniki:
- 4 plastry karkówki wieprzowej
3 małe cebule
4 ogórki konserwowe
1 łyżka mąki
500 ml bulionu drobiowego
250 ml śmietany 18%
3 łyżki posiekanych ziół
sól , pieprz
szczypta papryki
ocet
olej do smażenia
Karkówka z sosem ogórkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso natrzeć solą , pieprzem i papryką , a następnie smażyć po 8 minut z każdej strony na rozgrzanym oleju .
Na gorącym tłuszczu po smażeniu kotletów podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę .
Dodać pokrojone w plasterki ogórki , oprószyć je mąką i podsmażyć na jasny kolor .
Zasmażkę rozprowadzić rosołem .
Gotować 5 minut , po czym dodać śmietanę oraz zioła i doprawić octem .
Mięso podawać z sosem i ziemniakami .
Komentarze