Karmelizowane pomarańcze z chilli
- 20 min
Przepis na karmelizowane pomarańcze znam od bardzo dawna, ale dopiero jakiś czas temu do przepisu dodałam chilli i przyprawy korzenne. Efekt jest powalający, zwłaszcza z mocno czekoladowym sosem. Idealny na walentynki, rozgrzeje każde serce i nastroi przed upojną nocą.
- 20 min
Składniki:
- 1 pomarańcza
1/2 łyżeczki przyprawy korzennej
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
4 łyżki cukru
100 g gorzkiej czekolady
4 łyżki śmietanki 30%
Karmelizowane pomarańcze z chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomarańczę kroimy na plasty. Na patelni rozpuszczamy cukier, gdy pojawi się karmel szybko wrzucamy przyprawy i pomarańczę, dusimy na małym ogniu ok.15 min. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietankę. Po uzyskaniu gładiej konsystencji polewać owoce. Deser sprawdzi się także jako dekoracja do słodkich potraw.
Porady
Ważne aby nie spalić karmelu.
Komentarze