Kartoflanka z leśnymi grzybami
- 30 min
Moja młodsza siostra, która uwielbia pichcić, podsuwała mi czasem ciekawe przepisy. Pod jej kierunkiem zaczęłam gotować dla siebie i męża Pawła.
- 30 min
Składniki:
- ● 25 dag leśnych grzybów (koźlarzy, podgrzybków, borowików, kurek)
● 60 dag ziemniaków
● 3 marchewki
● po kawałku selera i pora
● mała pietruszka
● 3 łyżki masła
● 2 łyżki mąki
● kminek
● pieprz
● majeranek
● natka pietruszki
● 3-4 ząbki czosnku
● 1/4 główki włoskiej kapusty
● przyprawa uniwersalna
Kartoflanka z leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w dość duże kawałki. Ziemniaki,
marchewki, pietruszkę i selera
obieramy i myjemy. Kroimy
w kostkę, a pora w paski. Z kapusty
usuwamy wierzchnie liście, szatkujemy. Grzyby i warzywa
gotujemy na małym ogniu
w 2-3 szkl. wody ok. 35 minut. -
wsypujemy mąkę i energicznie
mieszamy. Dodajemy
chochlę zupy. -
doprawiamy pieprzem, majerankiem
i kminkiem. Gotujemy
jeszcze ok. 5 minut. Natkę
myjemy, osuszamy i siekamy.
Czosnek obieramy i przeciskamy
przez praskę. Wsypujemy
z natką do zupy i doprawiamy
przyprawą uniwersalną.
Komentarze