Kartoflanka z soczewicą
Składniki:
- 1) 8 dużych ziemniaków
2) 2 żeberka
3) 3 marchewki
4) seler
5) pietruszka
6) cebula
7) 250 g kiełbasy
8) 250 g wędzonego boczku
9) 120 g soczewicy
10) cząber, tymianek, majeranek
11) sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, olej
Kartoflanka z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę kroimy w plasterki, a ziemniaki w kostkę.
- 2. Umyte żeberka zalewamy około 2 litrami wody, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy 15 minut. Po tym czasie dodajemy seler, pietruszkę oraz marchewkę i ziemniaki. Gotujemy aż warzywa zmiękną.
- 3. W międzyczasie w osobnym garnku gotujemy soczewicę.
- 4. Boczek, kiełbasę oraz cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy do zupy.
- 5. Na koniec do zupy dodajemy soczewicę oraz przyprawy: sól, pieprz, cząber, majeranek i tymianek.
Komentarze