Kawowa drożdżówka z delikatnym twarożkiem
Składniki:
270 g mąki pszennej
120 g mąki krupczatki
3 łyżki ciemnego kakao
30 g świeżych drożdży
2 jajka
3 łyżki cukru
kopiasta łyżeczka kawy rozpuszczalnej
3/4 szklanki kefiru
pół szklanki oleju rzepakowego
300 g twarożku na sernik
3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
żółtko
2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy
cukier puder
Kawowa drożdżówka z delikatnym twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Kefir roztrzepujemy z jajkami, kawą rozpuszczalną oraz olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką i kakao. Dodajemy do nich mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Następnie rozwałkowujemy je na spory prostokąt. -
2.
Twarożek mieszamy z żółtkiem i cukrem z wanilią.
Rozsmarowujemy go na cieście.
Ciasto zwijamy ( z dłuższej strony) w roladę po czym rozcinamy na pół.
Skręcamy ze sobą obydwie części i sklejamy brzegi formując wieniec.
Ostrożnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. -
3.
Posypujemy kandyzowana skórką z pomarańczy.
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego :)
Komentarze