Kawowe paluchy z kokosem i migdałami
- 60 min
Delikatne, jednocześnie miękkie i chrupiące. Pysznie kawowe.
- 60 min
Składniki:
Składniki:
125 gramów masła
4 łyżki cukru trzcinowego
2 małe jajka
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki mleka
250 gramów mąki krupczatki
5 łyżek wiórków kokosowych
1/2 szklanki płatków migdałowych
Parę kropli ekstraktu wanilii
Łyżeczka proszku do pieczenia
Kawowe paluchy z kokosem i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ucieram masło razem z cukrem i wanilią. Gdy masa jest puszysta dodaję jajka. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, dodaję wiórki i kawę. Obie masy łączę i wyrabiam dość szybko kulę. Chłodzę przez 30 minut w lodówce.
-
2.
Z ciasta odrywam kawałki, formuję z nich kulkę, rozpłaszczam w dłoni w kształt "palucha". Na płaskim talerzu wysypuję płatki migdałowe, ciasteczka obtaczam w płatkach i układam na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem.
Piekę ciasteczka przez 18-20 minut w 175 stopniach.
Komentarze