Kawowy jeżyk
Składniki:
- ● 4 jajka
● 150 g cukru
● 150 g mąki
● łyżeczka proszku do pieczenia
● łyżka octu
Krem: 250 ml śmietany kremówki
● 1 op. cukru waniliowego
● 100 g gorzkiej czekolady
● 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Do dekoracji: 50 g pestek słonecznika
● 3 drażetki czekoladowe
Kawowy jeżyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy, dodajemy
cukier i, dalej ubijając, żółtka. Dodajemy mąkę, proszek i ocet.
Blachę wykładamy papierem,
wylewamy ciasto na wys. 1 cm.
Pieczemy 15 min w 200 °C.
Wykładamy na ściereczkę posypaną
cukrem. Papier zwilżamy
wodą i zdejmujemy. -
placki. Największy – dł. 20
i szer. 12 cm. Każdy następny
o 2 cm krótszy i węższy. Resztę
ciasta suszymy w piekarniku
i kruszymy. -
3.
Śmietanę gotujemy z cukrem
waniliowym. Czekoladę rozpuszczamy
w śmietanie, dodajemy
kawę. Ostudzoną ubijamy,
dodając pokruszony biszkopt. -
kremem, nakładamy mniejszą łezkę, smarujemy kremem itd.,
formując jeżyka. Wierzch smarujemy
kremem. Wbijamy pestki
słonecznika. Z drażetek robimy
oczy i nos.
Komentarze