Keks kakaowo-ziemniaczany
Lubię sprawiać przyjemność i zaskakiwać otoczenie połączeniem nowych, a zarazem różnych smaków.
Składniki:
- ● 5 średnich ziemniaków
● 10 dag suszon. śliwek
● 4 łyżki kakao
● 5 jajek
● 1/3 szkl. cukru
● 2 łyżki cukru wanil.
● 8 dag dowolnych orzechów
● bułka tarta i masło do formy
● cukier puder do posypania
Keks kakaowo-ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki namaczamy w wodzie i odstawiamy na kilka godzin. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości, jeszcze ciepłe przecieramy przez sito lub mielimy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Orzechy drobno siekamy.
- 2. Żółtka ucieramy z cukrem i kakao. Następnie stopniowo dodajemy ziemniaki, orzechy, cukier waniliowy oraz pianę z białek. Na końcu dodajemy osączone i pokrojone śliwki. Całość dokładnie mieszamy.
-
3.
Ciasto przekładamy do keksówki (dł. 36 cm) wysmarowanej
masłem i posypanej bułką. Pieczemy ok. godziny w 180 °C. Studzimy. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
Porady
RADY Kingi Rapior Do keksu można też dodać owoce kandyzowane.
Notka redakcyjna
PPWS_12-2014Podobne przepisy
Keks - klasyczny przepis
Jest to przepis na klasyczny keks z mnóstwem kolorowych bakalii. Keks jest smaczny, aromatyczny, a jego dużą zaletą jest to, że długo utrzymuje swoją świeżość. Polecam szczególnie na święta. W końcu Boże Narodzenie bez keksu to nie to samo! Przygotujcie go, a sami zobaczycie, jaki jest pyszny.
Komentarze