Ketchup z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię, cebulę, paprykę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zasypać wszystko solą i odstawić na 10 godzin. Po tym czasie warzywa przełożyć do garnka i gotować bez przykrycia przez 60 min. Dodać cukier, ocet, olej, koncentrat i wszystkie przyprawy. Gotować wszystko przez 30 min. Na koniec wszystko zmiksować. Gorący ketchup przekładać do słoików i pasteryzować przez 15 min.
Komentarze