Kiełbasa z soczewicą w pomidorach
Grażyna Łowicka
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pożywne i rozgrzewające danie dla miłośników kiełbasy i nie tylko.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2-3 kawałki dowolnej kiełbasy (śląska, podwawelska)
4 frankfuterki
2 cebule
1 papryka czerwona
ok. 1 l przecieru pomidorowego
100 g zielonej soczewicy
papryka słodka, chili, oregano
sól, pieprz
Kiełbasa z soczewicą w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę kroimy w półplasterki, frankfuterki na kawałki i wrzucamy na suchą patelnię (tłuszcz, który się wytopi jest wystarczający). Chwilę smażymy, następnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w kostkę. Całość początkowo smażymy na dużym ogniu bez przykrycia, po kilku minutach przykrywamy patelnię i zmniejszamy ogień. Dusimy aż warzywa lekko zmiękną, następnie wlewamy przecier pomidorowy i przyprawiamy.
Osobno gotujemy soczewicę w osolonej wodzie, odcedzamy i łączymy z potrawą. Jeśli całość będzie zbyt gęsta, rozcieńczamy niewielką ilością wody. Mieszamy i zagotowujemy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, i gotowe.
Smacznego!
Porady
Najlepiej smakuje na gorąco z makaronem, np. penne.
Podobne przepisy
Komentarze