Klops gryczano-pieczarkowy

1 godz. 20 min

Goszka

Danie, jakim jest klops gryczano-pieczarkowy, to zdrowie na talerzu, szczególnie dla kogoś, kto lubi kaszę gryczaną i pieczarki.

1 godz. 20 min

Składniki:

• 3 woreczki kaszy gryczanej
• 500 g pieczarek
• kilka suszonych pomidorów
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 4 jajka
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• natka pietruszki
• 4 łyżki oleju

Klops gryczano-pieczarkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. • Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
• Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce.
• Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, dodać posiekany czosnek, pokrojone pomidorki, pieczarki i poddusić, aż odparuje płyn.
• Przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
• Wymieszać kaszę gryczaną z pieczarkami i jajkami. Ponownie przyprawić do smaku i dodać posiekaną natkę pietruszki.
• Masę nałozyć do dwóch małych keksówek lub jednej większej.
• Piec w temp. 180 st.C przez 40-50 minut.

Porady

Może być samodzielnym daniem obiadowym na gorąco z dodatkiem ulubionego sosu, np. pomidorowego. Może być również smaczną kolacją na zimno z ogórkiem konserwowym czy kiszonym, albo przekąską do pracy na drugie śniadanie lub podwieczorek.