Klopsiki gryczane
Składniki:
- 20 dag mielonego mięsa (najlepiej z indyka)
2-3 łyżki kaszy gryczanej
żółtko
3 łyżki mąki żytniej do obtoczenia
marchewka
ziemniak
pietruszka
łyżka posiekanego koperku
Klopsiki gryczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę mielimy w młynku do kawy. Mieszamy z mielonym mięsem.
-
2.
Marchewkę, ziemniaka i pietruszkę obieramy i myjemy. Ścieramy na tarce o dużych oczkach. Zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy pod przykryciem
do miękkości. Odcedzamy i mieszamy z mięsem. Dodajemy żółtko i wyrabiamy. - 3. Z masy formujemy małe pulpety, obtaczamy w mące i wkładamy do wywaru. Gotujemy 30 minut. Posypujemy koperkiem.
Notka redakcyjna
PP_01-2011Podobne przepisy
Komentarze