Klopsiki w sosie grzybowym z makaronem

AnetaJ

Sos grzybowy to jeden z najpopularniejszych sosów. Doskonale komponuje się z mięsnymi kuleczkami. To prosta i wyrazista potrawa, która zasmakuje każdemu.

Składniki:

300-350g makaronu

500g mielonego mięsa
1 jajko
1 cebule
2-3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
0,5 łyżeczki słodkiej papryki

250 g grzybów leśnych
1 cebula
1 łyżka mąki
1 szklanka śmietany
1 szklanka bulionu

Sól, pieprz
Oliwa
Mąka

Klopsiki w sosie grzybowym z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotowujemy według instrukcji podanych na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Kładziemy na nią pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę smażymy i dodajemy grzyby leśne pokrojone w cienkie plasterki. Całość mieszamy i podsmażamy. Następnie dodajemy bulion, zagotowujemy. Mąkę mieszamy ze śmietaną, rozprowadzamy gorącym sosem i wlewamy do grzybów. Mieszając zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Drugą cebulę siekamy i podsmażamy na oleju. Mięso mielone mieszamy z jajkiem, cebulką, musztardą, papryką, bułką tartą, solą i pieprzem. Wyrabiamy, formujemy małe kulki, obtaczamy w mące i obsmażamy na patelni ze wszystkich stron. Pulpety przekładamy do sosu, chwilę smażymy.
4. Sos z klopsikami podajemy z makaronem.