Kluseczki z truskawkami

Kluseczki z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jeśli mamy mrożone truskawki, przełożyć na sito, by się rozmroziły.
  Jeśli używamy truskawek z kompotu, należy je starannie odsączyć z soku.
  Świerze truskawki należy dokładnie umyć.
• 2. Ziemniaki umyć, ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Gdy ostygną, obrać, zmielić lub przecisnąć przez praskę, połączyć z jajkiem, szczyptą soli i przesianą mąką, dokładnie wyrobić.
  
• 3. Z ciasta uformować wałek o średnicy ok. 3 cm, kroić na kawałki ok. 3 cm. Kawałki rozpłaszczyć na placuszki i układać na nich truskawki, posypać 1/2 łyżeczki cukru, sklejać dokładnie. Wrzucać na osolony wrzątek. Gdy wypłyną, gotować ok. 3 minuty, wyjąć łyżką cedzakową.
• 4. Bułkę tartą, posiekane orzechy zrumienić na patelni, polać gotowe kluseczki.