Kluski serowe z marchewką
Składniki:
- 0,5 kilograma twarogu półtłustego
2 marchewki
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
mąka do podsypania ciasta
masło stopione do polania klusek
cukier do posypania klusek
woda z solą potrzebna do ugotowania klusek
Kluski serowe z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki obrać, pokroić na kawałki i ugotować na miękko. Ostudzić i podusić widelcem. Twaróg przełożyć do miski. Dodać do niego poduszone marchewki, mąkę i jajka. Dobrze wyrobić na jednolite ciasto. Na stolnicę wysypać mąkę. Porcję ciasta wyłożyć na stolnicę i uformować wałek. Odkrawać kawałki i formować z nich kulki. Każdą kulkę spłaszczyć widelcem. W wodzie zagotować wodę z solą. Na wrzątek wrzucać kluski. Gotować 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na wierzch. Wyjąć łyżką cedzakową. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu polane masłem i posypane cukrem.
Komentarze