Kluski śląskie
- 30 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 kilogram ugotowanych ziemniaków
3 żółtka
mąka ziemniaczana
Kluski śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki przecisnąć przez praskę i ułożyć równo w misce.
Podzielić je na 4 równe części.
Jedną część ubrać i rozłożyć na pozostałe części.
W puste miejsce nasypać mąkę ziemniaczaną.
Taką ilość, żeby zakryła dziurę po ziemniakach.
Dodać żółtka i dokładnie wyrobić jednolitą masę.
Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
W każdej kulce zrobić dziurkę.
Kluski wrzucać na gotującą się, osoloną wodę.
Gotować 5 minut od momentu wypłynięcia na wierzch.
Podawać na gorąco, bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.
Komentarze