Kluski śląskie z mięsem na smalcu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1.Mięso przyprawić i podsmażyć z 1 cebulką na patelni.
2. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną cebulkę do okraszenia naszych klusek.
3. Ziemniaki posolić ok 3 łyżeczek i ugotować do miekosci. Przestudzone przecisnąć przez praskę, bądź ugnieść. W misce podzielić ziemniaki na 4 części, w miejsce jednej wsypać mąkę ziemniaczaną i dodać 1 jajko. Zagnieść ciasto.
4. Formować większe kulki i robić w nich dużą dziurkę, do której nakładać farsz mięsny i z powrotem formować kluskę. Kluski wrzucamy do gotującej wodę. Od momentu wypłynięcia gotujemy ok 3 minut.
Komentarze