Knedle z bryndzą
Składniki:
- ● 10 ziemniaków
● 20 dag bryndzy
● 2 szklanki mąki
● jajko
● sól
● 2 łyżki masła
● łyżka bułki tartej
Knedle z bryndzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach.
Studzimy, obieramy
i przeciskamy przez praskę.
Dodajemy mąkę, jajko, sól
i zagniatamy ciasto. Formujemy
wałek grubości 4 cm
i kroimy w 1,5-cm plastry. Pośrodku
każdego kładziemy
łyżeczkę bryndzy i zlepiamy. -
2.
Knedle gotujemy ok. 5 minut.
Odcedzamy na durszlaku
i przelewamy gorącą wodą.
Podajemy polane zrumienioną
na maśle bułką.
Porady
Bryndzę zastąpimy utartym z żółtkiem i solą twarogiem.
Komentarze