Knedle z jabłkami
- 50 min
Składniki:
- 1 i ½ szklanki mąki pszennej + 1 łyżka mąki do podsypania
1 jajko
700 g ziemniaków
Sól
4 jabłka
40 g masła
20 g cukru
cynamon
Knedle z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić i zemleć lub przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę, jajko, sól i zagnieść szybko ciasto. Jabłka obrać, pokroić na małe cząstki. Ciasto ziemniaczane podzielić na 3 części. Z każdej części formować wałek o średnicy 3 cm, pokroić na kawałki długości 3 cm. Spłaszczyć, do środka kłaść cząstkę jabłka, skleić dokładnie. Knedle wrzucać partiami na wrząca osolona wodę. Gotować pod przykryciem 2-3 minuty. Podawać polane masłem i posypane cukrem i cynamonem.
Komentarze