KNEDLE Z SEREM FETA
Składniki:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych
1 jajko
15 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
Farsz:
20 dag sera feta
1/2 cebuli
1-2 łyżki masła
Masło lub stopiony poczek do polania
Knedle z serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, wystudzić, utłuc, przecisnąć przez praskę.Do miski włożyć ziemnaki, jajka, i mąkę, zagnieść ciasto.
- 2. Ser zetrzeć na tarku, cebulkę pokroić na drobno i poddusić na maśle. Dodac do sera i wymieszać.
- 3. Z ciasta uformować wałek, podzielić na mniejsze części które splaszczamy formujac placuszki. Na kady placek nakładać łyżeczką farsz, zlepiać brzegi i formować kulki.
- 4. Knedle wrzucić na osolony wrzątek i gotować około 5 minut od chwili wypłynięcia do wierzchu.
- 5. Polać roztopionym masłem lub okrasić stopionym boczkiem.
Komentarze