Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ugotowane ziemniaki przecedzić, przepuścić przez praskę lub zemleć w maszynce, ostudzić, żeby były letnie, dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie ciasto. Uformować wałek i pociąć na kawałki.
  
• 2. Kawałki wałkować wałkiem lub rozpłaszczać ręką, wkładać truskawki, posypywać cukrem, formować kulki.
  
• 3. Gotować w lekko osolonej wodzie, gdy wypłyną gotować jeszcze chwilkę. Gdy używamy mrożonych truskawek to trzeba pogotować od wypłynięcia 5- 7 min. Wyjmować na durszlak, przelać trochę zimną wodą, podawać polane bułką tartą zrumienioną na masełku. Całość można posypać cukrem do smaku.