Knedle z truskawkami
Bożena Matuszczyk
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
To zwykłe proste kluski z ziemniaków, mąki i jajek tyle tylko że nadziewane owocami.
Podawane na różne sposoby polane masłem i posypane cukrem, polane śmietaną wymieszaną z odrobiną cukru, czy z masłem i bułką tartą jak kto lubi.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- ugotowane ziemniaki 500 g,
mąka pszenna 300 g,
mąka ziemniaczana 100 g,
jajko 1 szt,
sól szczypta,
truskawki 300 g,
śmietana 200 ml,
cukier 2 -3 łyżki
Knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki po obraniu i opłukaniu ugotować. Po ugotowaniu przecisnąć przez praskę i wystudzić.
Do wystudzonych ziemniaków dodać jajko, szczyptę soli oraz mąkę, zagnieść jednolite ciasto. Ciasto podzielić na porcje, spłaszczać dłońmi, do każdej spłaszczonej porcji wkładać truskawkę, a następnie dokładanie zlepiać formując kule.
Kule wkładać partiami na gotującą osoloną wodę i gotować 5 - 8 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
Wyjmować łyżką cedzakową.
Po ugotowaniu knedle polać śmietaną wymieszaną z odrobiną cukru, lub polane masłem i posypane cukrem jak kto woli.
Czas gotowania zależy również od wielkości knedli, czy są większe czy mniejsze.
Komentarze