Knedle z wiśniami
Składniki:
- 1kg ugotowanych ziemniaków
2 szklanki mąki
jajko
odrobina soli
2 łyżki oliwy
pół kg wydrylowanych wiśni
2 łyżki otartej skórki pomarańczowej
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
łyżeczka cukru waniliowego
Knedle z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki mielimy w maszynce. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę, solimy. Wyrabiamy na gładkie ciasto , takie które się nie lepi do rąk. Formujemy niewielkie kule. Gotujemy we wrzątku z oliwą, ok 5 minut.
- 2. Z wiśni wyciskamy sok, wrzucamy do rondelka, smażymy ok 20 minut, dodajemy cukier i skórkę.
- 3. Na patelni roztapiamy masło, dodajmy bułkę i cukier, chwilę podsmażamy. Polewamy knedle wiśniami kruszonką
Komentarze